PaddleOCR 在线识别
基于 PaddleOCR 3.7 + PP-OCRv6 模型，支持中英文识别、自定义裁剪与面板数据提取
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在图片上按住鼠标拖拽，框选要识别的区域（可精确裁剪面板/表格局部）；不框选则识别整张图
普通文字识别
面板数据提取（名称+数值）
开始识别